高野山ごま豆腐は、昔ながらの製法を受け継ぎさらに最新の技術で胡麻の一粒一粒の皮をむき、胡麻独自の香ばしい風味と味覚をかもしだし長い伝統を受け継いでおります。胡麻のうま味だけを取りだし上質の本葛粉などと混ぜ合わせ、さらになめらかな舌触りの良い食感を出す独自の製法で仕上げています。原料である胡麻を一から挽き練って炊きあげ容器に詰め、手間暇掛けて造り上げています。
■配送不可地域：離島は配送不可
■温度帯：常温
■原材料名／食品添加物：
【ごま豆腐】
●ごま豆腐：胡麻（ホンジュラス）、本葛粉、澱粉／増粘剤（加工デンプン）
●みそたれ：砂糖（国内製造）、みそ（大豆（遺伝子組換えでない）、食塩）、発酵調味料、食塩、醸造酢、鰹エキス、昆布エキス／増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酒精、調味料（アミノ酸）
【黒ごま豆腐】
●ごま豆腐：澱粉、胡麻、本葛粉
●黒蜜：三温糖、加工黒糖、水あめ・砂糖混合異性化液糖
■保存方法：直射日光を避け涼しい場所に保存してください
■賞味期限：製造日より90日
■規格：白胡麻豆腐120g×6、黒胡麻豆腐130g×6、みそだれ10g×6、黒蜜10g×6
■サイズ（mm）：165×375×55